ジェノベーゼソース
暑くて庭仕事ができないし、ランは涼しい場所でずっと昼寝を決め込んでいるので
今日はジェノベーゼソースを作ることにしました。
去年は虫にやられて散々なバジルだったけど、今年は無事に育ちました。
葉も例年より大きく大豊作で食べきれないほどです。
ミキサーにバジル、ニンニク、粉チーズ、松の実、塩、オリーブオイルを入れて
撹拌して出来上がりです。
たくさん作ってフリーザーバッグに入れて冷凍保存しておきます。
これならバジルの生育が終わった季節になっても、パスタや肉や野菜などの
料理に使えます。
ランママがソースを作っている間、時々場所を移動しながら寝ているランです😄
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